軟水

水に含まれるカルシウムとマグネシウムの量によって硬度が定められており、硬度が0〜178未満が軟水（1リットルに300mg以上）とされています。日本の水はほとんどが軟水で、口あたりがまろやかで飲みやすいのが特徴です。軟水は浸透がよく、吸収されやすいので、老廃物の排出を促進するといわれます。

（「硬水」の項目参照）